هرم غذائي

مواد لازم :   

علاقه  قدري

طرز تهيه :

هرم غذايي مجموعه اي از مواد غذايي است كه شما در طول شبانه روز مصرف مي كنيد , اين هرم يك دستور غذايي غير قابل تغيير نيست , بلكه تنها يك دستور العمل كلي است كه سعي دارد اين امكان را براي شما فراهم آورد كه با آگاهي از گروه هاي مختلف غذايي و مقدار مجاز مصرف هر يك از آنها , از يك سو به تامين مواد غذايي مورد نياز بدن پرداخته و از سوي ديگر با كنترل ميزان انرژي دريافتي , وزني مناسب داشته باشيد .
در واقع مي توان هدف از ارائه هرم غذايي را آشنا نمودن افراد جامعه با الگوي تغذيه سالم دانست . هرم غذايي بر استفاده ار پنج گروه مختلف غذايي كه در سه طبقه تحتاني اين هرم جاي داده شده اند تاكيد دارد .



چند اصل مهم :
××× هر يك از اين گروه هاي غذايي قسمتي از مواد مغذي مورد نياز بدن را فراهم مي كنند .
××× مواد غذايي هر يك از اين گروه ها را نمي توان جايگزين مواد غذايي گروه ديگ رنمود .
هيچ يك از اين گروه هاي غذايي مهمتر از گروه ديگر نيست .

قله هرم :
قله اين هرم جايگاه چربي ها , مواد روغني و شيريني ها مي باشد .
موادي نظير : سس سالاد , روغن , خامه , كره , شكر , شكلات و شيريني ها همگي در اين قسمت جاي دارند .
اين مواد قدرت انرژي زايي بالايي دارند , اما از جهت تامين ساير مواد غذايي مورد نياز بدن ارزش چنداني ندارد . از اين رو توصيه مي شود در مصرف اين گونه مواد غذايي صرفه جويي شود .
سطح دوم :
در سطح دوم از اين هرم , دو گروه غذايي جاي داده شده است كه اين دو گروه به طور عمده از فرآورده هاي حيواني تشكيل شده اند .
موادي نظير : شير , ماست , پنير , گوشت , مرغ , ماهي , تخم مرغ و آجيل , در اين قسمت جاي دارند .
مواد غذايي اين قسمت از هرم , از نظر تامين پروتئين , كلسيم , آهن و روي مورد نياز بدن , از اهميت ويژه اي برخوردار هستند .
سطح سوم :
سطح سوم از هرم , آن دسته از مواد غذايي را كه منشا گياهي دارند , در خود جاي داده است , ميوه ها و سبزيجات گوناگون همگي در اين قسمت قرار دارند .
موادي نظير : سيب , پرتقال , زردآلو , گيلاس , آلبالو , نعناع , جعفري , كرفس , كنگر : كاهو و غيره در اين قسمت جاي دارند
اغلب افراد جهت تامين ويتامين ها , مواد معدني و فيبر مورد نياز بدن خود , نيازمند استفاده مكرر از اين مواد غذايي مي باشند .
قاعده هرم :
سطح پاياني هرم يا همان قاعده هرم از فراورده اي غلات و برنج تشكيل شده اند
موادي نظير : نان , حبوبات و برنج و غيره در اين قسمت قرار دارند
همه افراد نيازمند مصرف روزانه اين گروه از مواد غذايي مي باشند .

برچسب ها: هرم غذائي