نحوه استفاده از هرم غذائي

مواد لازم :   

علاقه  قدري

طرز تهيه :

 نحوه استفاده از هرم غذايي :
هر فرد با در نظر گرفتن ميزان انرژي مورد نياز خود ( كه باتوجه به سن , جنسيت , جثه و ميزان فعاليت وي قابل تخمين مي باشد ) بايد روزانه سهم مشخصي از هر يك از اين گروه هاي غذايي را دريافت نمايد.
بر اساس بررسي هاي آكادمي ملي علوم آمريكا , افراد را بر اساس ميزان انرژي مورد نياز روزانه به طور كلي در سه گروه عمده مي توان طبقه بندي كرد :
گروه 1600 كالري : اغلب افراد اين گروه را خانم هايي كه فعاليت فيزيكي چنداني ( نظير خانم هاي خانه دارد ) و افارد سالمند تشكيل مي دهند .
گروه 2200 كالري : افراد اين گروه را كودكان , دختران جوان , خانم هاي فعال و آقاياني كه فعاليت فيزيكي چنداني ندارند ( نظير آقايان كارمند ) تشكيل مي دهند .
گروه 2800 كالري : پسران جوان , آقايان فعال و بعضي از خانمهاي بسيار قعال در اين گروه جاي دارند .
در هرم غذايي تصوير , طيفي از گروههاي غذايي پنج گانه نمايش داده شده است , بديهي است كه هر شخصي دست كم بايد روزانه دريافت نمايد .



ميزان سهم در گروهاي مختلف متغير است , به عنوان مثال :
در گروه غلات يك كف دست نان (سي گرم ) يا د قاشق غذاخوري بزرگ برنج پخته يا يك عدد سيب زميني كوچك (نود گرم) يا يك عدد كيك يزدي كوچك ( چهل و پنج گرم ) يك سهم محسوب مي شود . هر سهم غلات در حدود هفتاد و پنج الي هشتاد كالري انرژي توليد مي كند .
در گروه لبنيات يك ليوان شير يا ماست يا دوليوان دوغ يك سهم به شمار مي آيند كه حدود صد و ده الي صد و بيست كالري انرژي توليد مي كنند .
در گروه ميوه ها يك عدد ميوه كوچك يا متوسط يا نصف ليوان آبميوه يا يك چهار ليوان ميوه خشك يك واحد در نظر گرفته مي شود كه عفتاد و پنج كالري انرژي آزاد مي كند .
در رگوه گوشت سي گرم از هر نوع گوشت يا يك عدد تخم مرغ يك سروينگ به شمار ميرود كه حدود هفتاد و پنج كالري انرژي آزاد مي كند .
كمترين كالري مربوط به گروه سبزي ها است كه نصف ليوان سبزي پخته يا يك ليوان خام آن تنها بيست تا بيست و پنج كالري آزاد مي كند . از اين رو مصرف زياد آن در رژيم چاقي به علت كالري كم و فيبر زياد توصيه توصيه مي شود .
در واقع هرم غذايي اصول تغذيه صحيح را بيان مي كند . به عنوان مثال چربي ها شيريني جات و غذاهاي سرخ شده كه فاقد ارزش غذايي هستند در راس هرم قرار مي گيرند , يعني بايد به كمترين ميزان مصرف شوند .

برچسب ها: نحوه استفاده از هرم غذائي