قيمت تخم مرغ

در مورخه : يكشنبه، 5 مهر ماه، 1388 موضوع : اخبار - اتفاقات - مد

مديرعامل يك مجموعه بسته بندي تخم مرغ در گفت‌وگو با خبرگزاري فارس؛

خبرگزاري فارس: مديرعامل يك مجموعه بسته بندي تخم مرغ در كشور گفت: بسته بندي بهداشتي باعث افزايش 30 درصد در قيمت تخم مرغ مي‌شود.

مهدي معصومي در حاشيه هشتمين نمايشگاه دام و طيور در تهران در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس افزود: براي بسته بندي بهداشتي تخم مرغ نياز به حذف 30 درصد تخم مرغ‌هاي ضايعاتي، شكسته و كثيف است و بر اساس فرمولاسيون خاصي، خوراك اين مرغ‌ها تعيين مي‌شود كه مجموعه عوامل براي بسته بندي بهداشتي باعث افزايش 30 درصدي قيمت تمام شده تخم مرغ مي‌شود.



 بیشتر

تدوک مرغ و تخم‌مرغ

در مورخه : يكشنبه، 18 بهمن ماه، 1388 موضوع : طباخی ملل

تدوک مرغ و تخم‌مرغ

مواد لازم:

تخم‌مرغ  4 عدد
مرغ چرخ شده  350 گرم
جعفری ریز شده  یک پیمانه کوچک
سیب‌زمینی آب پز  2 عدد متوسط
پیاز رنده شده  یک عدد متوسط
آرد سوخاری  یک پیمانه بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
روغن  به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید.
سیب‌زمینی‌های آب پز را کوبیده و له کنید. سپس با مرغ، جعفری و پیاز خوب مخلوط نمایید تا خمیر یک دستی به دست آید.نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بیافزایید.
دور هر تخم‌مرغ آب پز، مقداری از مواد مخلوط شده را قرار دهید و به‌صورت یک گلوله در آورید. سپس توپ‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده سرخ کنید.

 بیشتر

مرغ پارمچان

در مورخه : يكشنبه، 18 بهمن ماه، 1388 موضوع : طباخی ملل

مرغ پارمچان

مواد لازم :

200 گرم      سینه یا ‌فیله‌ی مرغ
یک پیمانه     پودر آرد سوخاری
2عدد      تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری       خردل
2 قاشق غذاخوری       سس گوجه ‌فرنگی
به ‌مقدار لازم      پودرسیر
250 گرم    پنیررنده شده‌ی پیتزا یا گودا
به‌ مقدار لازم     روغن مخصوص سرخ کردنی

طرز تهیه
:مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید.  تخم‌مرغ  و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.
مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید.  تخم‌مرغ  و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.
مرغ را به آرد سوخاری آغشته نمایید و سپس در روغن سرخ کنید. سس گوجه‌فرنگی  و پودر سیر  را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های سرخ شده بریزید.
پنیر پیتزا یا گودا را روی مرغ بریزید و ظرف را به ‌مدت 8 تا 15 دقیقه با حرارت 170 درجه‌ی سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.

 بیشتر